วิธีแก้ปัญหาข้าวสุกๆ ดิบๆ

ข้าว เป็นอาหารหลักของคนไทยและคนชาติอื่นๆอีกหลายชาติในภูมิภาคเอเชีย แม้ในภูมิภาคอื่นๆเดี๋ยวนี้ก็เริ่มรู้จักบริโภคข้าวกันแล้วถึงจะไม่ได้บริโภคทุกวันอย่างชาวเอเชียตะวันออกเฉียงใต้หรืออย่างในประเทศไทยก็ตาม สำหรับชาวไทยและประเทศเพื่อนบ้านบางประเทศ ไม่ว่าจะเป็นข้าวเหนียวหรือข้าวจ้าวเราต่างก็คุ้นเคยกันดี เพราะรับประทานกันมาตั้งแต่เด็กๆ ตอนยังเล็กๆเราก็กินข้าวต้มพอโตหน่อยก็ข้าวสวยร้อนๆพร้อมกับข้าวจานโปรดที่ต่างคนก็ต่างเมนูหลากหลายกันไปตามแต่รสนิยมของแต่ละคน

แต่ ถ้าหากมื้อใดท่านเจอปัญหาข้าวที่หุงสุกๆดิบๆขึ้นมาคงหงุดหงิดน่าดูยิ่งเวลากำลังหิวข้าวตาลายด้วยแล้วยิ่งไปกันใหญ่เลยล่ะ ซึ่งสาเหตุของข้าวสุกๆดิบๆอาจมาจาก ใส่น้ำน้อยเกินไปหรือ ข้าวสารที่นำมาหุงเป็นข้าวชนิดใหม่ หรือข้าวใหม่ และแม้แต่ข้าวเก่าที่คนหุงอาจจะไม่คุ้นเคยมาก่อนจึงกะปริมาณน้ำไม่ถูก ไอ้การจะใส่น้ำเยอะไปก็กลัวจะแฉะ พอลดน้ำลงมาหน่อยก็ยังคิดว่าเยอะอยู่อีกจนในที่สุดลดน้ำลงมาเหลือนิดเดียว ผลปรากฏออกมาข้าวสวยที่ต้องการยังเป็นเม็ดข้าวสารอยู่เลย
ท่าน นำวิธีนี้ไปใช้แล้วจะไม่เจอปัญหานี้อีกต่อไป แม้ท่านจะใส่น้ำไม่ถูกก็ตาม วิธีที่ว่านี้ก็คือ หากข้าวที่ท่านหุงในวันนั้นเกิดสุกๆดิบๆ ให้ท่านดึงปลั๊กไฟออกก่อนแล้วเอาทัพพีมาคนข้าวให้ร่วน เสร็จแล้วให้ละลายเกลือซักเศษหนึ่งส่วนสี่ของช้อนลงในน้ำครึ่งแก้ว เสร็จแล้วเอาน้ำเกลือพรมลงบนข้าวที่อยู่ในหม้อ เสียบปลั๊กกดปุ่มหุงอีกครั้งหนึ่ง พอปุ่มดีดทิ้งไว้สักครู่ เปิดฝาหม้อดูท่านจะพบว่าข้าวที่แต่เดิมสุกๆดิบๆนั้นจะสุกขึ้นมาได้อย่างน่า อัศจรรย์ สาเหตุก็เพราะน้ำเกลือจะไปทำปฏิกิริยากับข้าวที่สุกๆดิบๆนั้นให้กลับกลาย เป็นข้าวที่สุกนุ่มจนสามารถนำกลับมารับประทานได้โดยไม่ต้องเทข้าวหม้อนั้นทิ้ง ให้เปลืองข้าวสารจนต้องเสียดายสตุ้งสตังค์แต่อย่างใด

 ท่านจะรู้สึกว่าข้าวมื้อนั้นจะออกรสเค็มปะแล่มๆนิดหน่อยเนื่องจากเกลือที่ละลายน้ำใส่ลงไป แต่รับประทานได้ไม่ถึงกับเค็มมากหรอกครับ และรสชาติก็อร่อยไปอีกแบบ ไม่แน่ท่านอาจติดใจรสชาติดังกล่าวก็ได้ ,ลองนำไปใช้ดูครับ วิธีแก้ปัญหาข้าวสุกๆดิบๆถือเป็นภูมิปัญญาชาวบ้านอีกอันหนึ่งก็ว่าได้ครับ

 บทความในหมวดหมู่เดียวกัน
มหัศจรรย์แห่งเกลือ 1
ทำอย่างไรไม่ให้มอดและแมลงต่างๆขึ้นข้าวสาร
วิธีเก็บรักษาผลไม้ไว้รับประทานได้นานๆ
วิธีทดสอบเห็ดว่ามีพิษหรือไม่
วิธีเก็บไข่เพื่อรักษาความสดไว้ได้นานๆ
วิธีทดสอบว่าไข่สดหรือไม่
กล้วยสุกงอมหมดแล้วจะทำอย่างไรดี
วิธีดัดแปลงผลไม้ที่เหลือไว้รับประทานได้นานๆ
การใช้ประโยชน์จากเศษชิ้นส่วนของไก่และเป็ด
อาหารภาคกลาง (ยำปลาดุกฟูและอื่นๆ)
อาหารภาคเหนือ (แกงเลียงพม่าและอื่นๆ)
อาหารภาคใต้ (แกงเหลืองปักษ์ใต้และอื่นๆ)
อาหารอีสาน (แจ่วและอื่นๆ)
การถนอมและแปรรูปอาหาร
เคล็ดลับงานครัว
อาหารประเภทยำ

ความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีแก้อาการปวดแสบร้อนเมื่อพริกเข้าตา

รูปภาพ
เมื่อพริกกระเด็นเข้าตาจะเกิดอาการปวดแสบปวดร้อนอย่างรุนแรงเนื่องจากพริกมีรสชาติที่เผ็ดร้อนนั่นเองครับ   พริกเข้าตาอาจเกิดขึ้นจากหลายสาเหตุ เช่นขณะตำน้ำพริก ตำเครื่องแกง บดเครื่องแกงแล้วเราไม่ทันระแวดระวังหรืออาจจะระวังแล้วแต่เกิดเหตุสุดวิสัยพริกก็อาจจะกระเด็นเข้าตาได้ ผลที่ตามมาก็คือทำให้ท่านปวดแสบปวดร้อนหากพริกกระเด็นเข้าไปเยอะอาการปวดแสบปวดร้อนก็เพิ่มขึ้น แต่มี วิธีแก้อาการปวดแสบปวดร้อนเวลาพริกเข้าตา ครับ  เข้าเรื่องกันเลยนะครับทันทีที่พริกกระเด็นเข้าตาให้ท่านรีบรับประทานเกลือเข้าไปครับไม่ต้องรับประทานมากครับให้เอานิ้วชี้กับนิ้วหัวแม่มือหยิบหรือจิบเกลือขึ้นมาหน่อยหนึ่งแล้วใส่เข้าปากทันทีอมๆไว้สักพักเมื่อละลายก็ให้กลืนลงท้องหรือจะกลืนลงไปทันทีก็ได้ครับ ท่านที่ไม่เคยใช้วิธีนี้อาจไม่ชินเพราะเกลือมีรสเค็มๆขมๆแต่ขอให้กลั้นใจกลืนเข้าไปครับเพราะเราไม่ได้กินเข้าไปเยอะไม่เป็นอันตรายอะไร อีกอย่างเวลาปรุงอาหารเราก็ใส่เกลือลงไปในอาหาร ดังนั้นการรับประทานเกลือเพื่อแก้ไขอาการดังกล่าวจึงไม่มีโทษแต่อย่างใดหลังจากนั้นให้ท่านไปลืมตาในน้ำสะอาดโดยให้ทำต่อเนื่องกัน   เหต
อ่านเพิ่มเติม

วิธีแก้ยางขนุนติดมือ

ขนุนเป็นผลไม้ไทยชนิดหนึ่งลักษณะผลกลมเป็นรูปวงรี ขนุนลูกโตเต็มที่และสุกพร้อมรับประทานจะใหญ่และหนักมากบางลูกยกคนเดียวแทบไม่ไหวก็มี เมื่อจะรับประทานขนุนต้องใช้มีดเล่มใหญ่ๆผ่าออกและผ่าตัดแต่งเป็นชิ้นเล็กๆอีกทีเสร็จแล้วต้องแกะเม็ดขนุนที่ผ่าตัดแต่งแล้วทีละเม็ดๆออกมาใส่จานหรือถาดรอรับประทาน เม็ดขนุนแต่ละเม็ดจะมีเนื้อขนุนสีเหลืองทองหอมอร่อยน่ารับประทานหุ้มอยู่ ขนุนแม้จะเป็นผลไม้ที่มีรสชาติหอมหวานเย็นชื่นใจ แต่ก็มียางเยอะ ยางสีขาวขุ่นๆเหนียวๆของขนุนจะค่อยซึมและไหลออกมาช้าๆเมื่อตอนผ่าขนุน ทำให้เมื่อต้องแกะขนุนใส่จานมือจะเปรอะเปื้อนไปด้วยยางเต็มไปหมด ยางขนุนที่ติดมือมานั้นล้างด้วยน้ำเปล่าหรือใช้สบู่ น้ำยาอะไรล้างก็ออกยากหรือล้างไม่ออกเลยก็ว่าได้ แต่มีวิธีหนึ่งที่สามารถแก้ปัญหายางขนุนติดมือได้ดีทีเดียว วิธีที่จะกล่าวถึงก็คือหลังจากท่านผ่าขนุนและตัดแต่งพร้อมแกะเม็ดใส่จานพร้อมรับประทานแล้ว ให้ท่านไปล้างมือด้วยน้ำเปล่าสักครั้งก่อนพอให้เศษสิ่งสกปรกอื่นๆออกไปบ้างเสียก่อนแม้ยางขนุนจะไม่หลุดออกไปจากมือก็ตาม เสร็จแล้วให้เอากระดาษทิชชูหรือผ้าก็ได้มาเช็ดซับมือให้แห้งหลังจากนั้นให้เอาแป้งฝุ่นที่ใช้ทาต
อ่านเพิ่มเติม

วิธีป้องกันและรักษาสิวบนแผ่นหลัง

สิวไม่ใช่เกิดขึ้นแต่เฉพาะบนใบหน้าเท่านั้นแต่สามารถเกิดขึ้นได้ตามส่วนอื่นๆของร่ายกายได้เช่นกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งบนแผ่นหลัง สิวบนแผ่นหลังเกิดขึ้นได้ง่ายพอๆกับที่เกิดขึ้นบนใบหน้าและเรามักจะไม่ทันสังเกตเพราะมันอยู่ข้างหลังมองเห็นยาก นอกจากนี้สิวที่เกิดบนแผ่นหลังเป็นได้ทั้งใน ผู้หญิงและ ผู้ชาย แต่สิวบนแผ่นหลังจะไม่ค่อยสร้างความรู้สึกกังวลใจให้กับผู้ชายเท่าผู้หญิง ที่เป็นอย่างนี้เพราะผู้หญิงเป็นเพศที่รักสวยรักงามนั่นเอง สาเหตุที่ทำให้หลังเป็นสิว 1 ชอบรับประทานอาหารที่มีไขมันมากๆและรับประทานบ่อยๆทำให้หลังเกิดเป็นสิวได้ 2 ความเครียดจากสาเหตุต่างๆก็เป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดสิวเช่นกัน 3 สิ่งสกปรก มลพิษฝุ่นละอองในอากาศ ตลอดจนแสงแดดแรงเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาให้เกิดสิวอีกทางหนึ่ง 4 พวกเครื่องสำอางบางชนิด ตลอดจน สบู่ แป้ง แชมพูและครีมทาผิวที่มีส่วนผสมของสารเคมีที่ทำให้ผิวเกิดอาการแพ้จนเกิดสิวอุดตัน 5 เสื้อผ้าที่ไม่สะอาดหรือเสื้อผ้าที่มีสารทำความสะอาดตกค้างอยู่เป็นสาเหตุให้ผิวที่แผ่นหลังระคายเคืองจนเกิดสิวได้ 6 เสื้อผ้าที่ใส่คับเกินไปหรือเป็นผ้าเนื้อหนาทำให้ผิวหนังไม่สามารถหายใจ
อ่านเพิ่มเติม