ทอฟฟี่อัลมอนด์
ส่วนผสม เนยจืด 300 กรัม น้ำตาลทราย 300 กรัม แบะแซ 10 กรัม อัลมอนด์สับหยาบๆ 10 กรัม อัลมอนด์สับละเอียด 30 กรัม น้ำเปล่า 30 กรัม มิลค์ ช็อกโกแลต 240 กรัม วิธีทำ 1 ผสมเนยจืด น้ำตาลทรายขาว แบะแซ น้ำเปล่า คนให้เข้ากัน ตั้งไฟ กวนจนเดือดแล้วหรี่ไฟ ใช้ไฟปานกลาง กวนไปเรื่อยๆ 2 พอส่วนผสมในกระทะเริ่มงวด (หรือเหนียว) ใส่มิลค์ช็อกโกแลตลงไปเคี่ยวต่อจนเริ่มแห้ง ใส่อัลมอนด์แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน 3 นำทอฟฟี่มาคลึงให้เป็นเส้นยาว เส้นผ่าศูนย์กลางราวๆ 1 เซนติเมตร จากนั้นตัดเป็นท่อนๆ ขนาด 1 นิ้ว แล้วห่อด้วยกระดาษห่อทอฟฟี่ เคล็ดลับถัดไป ลูกกวาดมะขาม เคล็ดลับก่อนหน้า ทอฟฟี่กล้วยหอม