บทความ

กำลังแสดงโพสต์ที่มีป้ายกำกับ วิธีลับมีดให้คมอย่างสะดวกและรวดเร็ว

วิธีลับมีดให้คมอย่างสะดวกและรวดเร็ว

มีดเป็นอุปกรณ์จำเป็นอย่างหนึ่งในครัวเรือนที่ขาดไม่ได้โดยเฉพาะในครัวที่ต้องใช้มีดหั่นโน่นหั่นนี่เพื่อนำมาปรุงอาหารไม่ว่าจะเป็นหั่นผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ต่างๆ จนสามารถกล่าวได้ว่าสำหรับงานครัวแล้วถ้าขาดมีดก็เปรียบเสมือนกับมือเท้าพิการไปเลยก็ว่าได้ เพราะไม่มีอุปกรณ์ใดที่จะมีความคมเพื่อหั่นและชำแหละอาหารสดได้อย่างมีดนั่นเอง อย่างไรก็ตามเมื่อเราใช้มีดไปนานๆมีดก็จะค่อยๆหมดความคมไปทีละนิดจนกลายเป็นมีดทื่อไปในที่สุด ไม่สามารถใช้งานได้เหมือนเดิมหรือใช้งานได้ไม่ดีดังเดิม เช่นหั่นปลาก็ทำให้ปลาเละไม่เป็นชิ้นสวยงามเหมือนตอนที่มีดยังมีความคมอยู่ แถมยังต้องออกแรงเยอะกว่าเดิมด้วย และเมื่อนำอาหารที่หั่นด้วยมีดไม่คมไปปรุงอาหารก็จะทำให้อาหารดูไม่น่ากิน เพราะอาหารเละตุ้มเป๊ะ ดูแล้วไม่น่ารับประทานเอาเสียเลย เพราะฉะนั้นวันนี่ผู้เขียนอยากนำเสนอ วิธีลับมีดให้คมอย่างสะดวกรวดเร็วโดยไม่ต้องพึ่งหินลับมีด วิธีดังกล่าวก็คือเวลามีดทื่อให้ท่านนำมีดไปถูหรือไปลับกับก้นถ้วยหรือก้นจานที่หยาบ เช่นจานกระเบื้องหรือจานดินเผา โดยเฉพาะจานดินเผาจะได้ผลดีมากเพราะมีความหยาบสากมากกว่าจานกระเบื้อง เพียงแค่ท่านหยิบชามดินเผาขึ้นมา