Top Tips เคล็ดลับวิธีการเลือกซื้อ เลือกหา และเก็บรักษา อาหาร ข้าวของเครื่องใช้ต่างๆในชีวิตประจำวัน

ข้าวถือเป็นอาหารหลักของชาวเอเชียโดยเฉพาะในแถบภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เรารับประทานข้าวเป็นอาหารหลักกันมากที่สุด แต่อย่างไรก็ตามในปัจจุบันผู้คนทั่วโลกเริ่มรู้จักมักคุ้นกับการรับประทานข้าวกันมากขึ้นไม่เว้นแม้แต่ในแถบยุโรปและอเมริกาก็เริ่มรู้จักรักที่จะรับประทานข้าวกันบ้างแล้ว แต่ก่อนที่จะได้ข้าวสวยร้อนๆสักจานเพื่อมารับประทานกับกับข้าวแสนอร่อยนานาชนิดที่เราหุงปรุงกันขึ้นมาก็ต้องผ่านการหุงปรุงมาจากข้าวสารที่เป็นเมล็ดก่อน แต่บางทีเราซื้อข้าวสารมาแล้วนานๆถึงจะได้หุงสักทีหรือซื้อมาเยอะเกินจนนานกว่าจะหุงหมดทำให้มด มอดและแมลงต่างๆเข้าไปยึดครองพื้นที่ทำรังในข้าวสาร ฉะนั้นเราจึงควรรู้วิธีป้องกันมด มอด และแมลงต่างๆขึ้นเข้าสารกันไว้บ้างก็จะดีไม่น้อย เพื่อจะเก็บข้าวสารไว้ได้นานๆและพร้อมที่จะนำมาหุงรับประทานในครั้งต่อไป วิธีเก็บข้าวสารไม่ให้มด มอดและแมลงต่างๆเข้าไปทำรัง ให้ท่านนำผลมะกรูดหรือใบมะกรูดมาใส่ไว้ในข้าวสารครับเมื่อมดมอดและแมลงได้กลิ่นมะกรูดก็จะไม่ขึ้นหรือไม่เข้าไปอยู่อาศัยในข้าวสารอีก หรืออีกวิธีหนึ่งหากข้าวสารที่เหลือมีไม่เยอะเกินไปก็ให้เก็บข้าวสารดังกล่าวไว้ในตู้เย็นรับรองว่า

โดยทั่วไปแม้การถือศีลอดจะเป็นวีถีปฏิบัติของชาวมุสลิมหรือผู้นับถือศาสนาอิสลามแต่ในปัจจุบันไม่เฉพาะชาวมุสลิมเท่านั้นที่ปฏิบัติการถือศีลอดแต่มีผู้ที่นับถือศาสนาอื่นๆหรือไม่นับถือศาสนาอะไรเลยสนใจและปฏิบัติการถือศีลอดเช่นเดียวกัน เนื่องจากการถือศีลอดให้ประโยชน์ทั้งทางด้านร่างกายและจิตวิญญาณ ประโยชน์ทางด้านร่างกายก็คือจะส่งผลดีต่อสุขภาพซึ่งในปัจจุบันวงการแพทย์ทั่วโลกก็ยอมรับและรับรองแล้วว่าการถือศีลอดมีประโยชน์ต่อสุขภาพจริงเพราะจะช่วยให้กระเพาะที่ทำงานหนักมาตลอดได้พักผ่อนบ้าง เนื่องจากปกติเราจะรับประทานอาหารวันละสามมื้อแต่พอถือศีลอดจะลดลงเหลือแค่สองมื้อกระเพาะจึงทำงานน้อยลงอีกอย่างเวลากินก็เปลี่ยนไป คือผู้ที่ถือศีลอดจะรับประทานอาหารก่อนตะวันขึ้นหรือก่อนเวลาละหมาดตอนรุ่งอรุณและจะไปละศีลอดหรือรับประทานอาหารได้อีกทีก็ตอนที่ดวงตะวันตกดินในเวลาพลบค่ำหรือโพล้เพล้แล้ว การถือศีลอดถือว่าเป็นการฝึกความอดทนอดกลั้นได้ดี และจะได้ระลึกนึกถึงคนอยากจนหรือผู้หิวโหยไม่มีอันจะกินทำให้มีจิตใจที่เมตตาปราณีต่อเพื่อนมนุษย์ยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังดีต่อสุขภาพ คือขณะที่เราอดอาหารร่างกายจะไปดึงไขมันตามส่วนต่างๆมาใ

ไข่ถือว่าเป็นอาหารจำเป็นอย่างหนึ่งของคนเราเพราะให้คุณค่าทางอาหารสูงซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย ทุกครัวเรือนจะบริโภคไข่กันอยู่เป็นประจำเกือบทุกวันก็ว่าได้ แต่ไข่ก็อาจเสียได้หากเก็บไว้นานๆ ดังนั้นการเลือกซื้อไข่ให้ได้ไข่คุณภาพดีจึงเป็นสิ่งจำเป็น การเลือกซื้อไข่ให้ได้ไข่คุณภาพดีเพื่อนำมาปรุงอาหารแล้วได้ประโยชน์เต็มที่นั้นทำได้ไม่ยากครับ ประการแรก ไข่นั้นต้องสดสังเกตได้จะไม่มีกลิ่นเหม็นเน่า ประการที่สอง เปลือกไข่สีน้ำตาลอ่อนๆ ไม่ใช่สีขาวซีดๆนอกจากนี้พยายามเลือกฟองที่ไม่มีสิ่งสกปรกหรือมูลไก่ติดอยู่ ประการที่สาม ผิวหรือเปลือกไข่ต้องเรียบไม่มีรอยแตกร้าวสัมผัสดูจะรู้สึกสากๆมือเล็กน้อย ประการที่สี่  ไข่ต้องมีรูปทรงกลมหรือวงรีก็ได้ แต่อย่าเลือกลูกที่บิดๆเบี้ยวๆ ประการที่ห้า ถ้าไข่อยู่ในบรรจุภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์นั้นต้องสะอาดไม่มีรอยแตกหัก ข้อแนะนำสำหรับการบริโภคไข่ของคนวัยต่างๆ 1 เด็กบริโภคไข่ได้วันละ หนึ่งถึงสองฟอง 2 คนวัยทำงานสุขภาพดีบริโภคไข่ได้วันละ หนึ่งถึงสองฟอง 3 ผู้ใหญ่ที่มีร่างกายอยู่ในภาวะปกติบริโภคไข่ได้สามถึงสี่ฟองต่อสัปดาห์ ส่วนประกอบต่างๆของไข่ ไข่ขาวที่ม

ระบบดูดซึมในร่างกายคือการที่ลำไส้เล็กย่อยและดูดซึมสารอาหารที่มีประโยชน์ที่เรารับประทานเข้าไปเพื่อนำไปหล่อเลี้ยงร่างกายให้มีพละกำลังเนื้อหนังมังสาเพื่อทำงานและมีชีวิตอยู่ได้ แต่ถ้าระบบดูดซึมเสียลำไส้เล็กก็ไม่สามารถที่จะดูดซึมสารอาหารที่มีประโยชน์ไปสร้างเม็ดเลือดเพื่อหล่อเลี้ยงร่างกายดังกล่าวได้ สาเหตุของระบบดูดซึมเสีย คนที่ระบบดูดซึมไม่ดีมีสาเหตุมาจากการกินอาหารผัดน้ำมันหรืออาหารทอดน้ำมันเป็นประจำโดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำมันปาล์ม เพราะเมื่อกินอาหารที่ ผัด ทอด โดยใช้น้ำมันเป็นประจำ น้ำมันจะเข้าไปโดนอุณหภูมิ 37 องศาของร่างกายตลอดเวลาจนทำให้น้ำมันเหนียวเป็นกาวยืดเกาะหรือยึดติดตามผนังลำไส้ เมื่อเกาะติดเป็นเวลานานเข้าก็จะหนาตัวขึ้นจนไปขวางระบบดูดซึมส่งผลให้ระบบดูดซึมเสียไปในที่สุด เมื่อรับประทานอาหาร  วิตามิน หรือยาเข้าไปก็จะไม่ถูกดูดซึมไปใช้งานเนื่องจากไม่สามารถผ่านชั้นไขมันที่เกาะติดผนังลำไส้ไปได้หรือผ่านไปได้ยาก เมื่อไม่สามารถดูดซึมได้ พวกสารอาหารและโปรตีนก็จะถูกส่งไปให้ไตขับทิ้ง ทำให้ไตต้องทำงานหนักอีกจึงทำให้เกิดการเจ็บป่วยและโรคต่างๆตามมามากมาย ดังนั้นถ้าไม่อยากให้ระบบดูดซึมเสียก็ใ

ไรฝุ่นจะเกาะติดอยู่กับละอองฝุ่นที่ลอยอยู่ในอากาศตามสถานที่ต่างๆทั่วๆไป และเมื่อละอองฝุ่นดังกล่าวล่องลอยมาเกาะติดส่วนใดส่วนหนึ่งของร่างกายเข้า เช่น ตามแขน ใบหน้า หรือเกาะติดตามเสื้อผ้าที่เราสวมใส่ แม้ละอองฝุ่นไม่ได้มาเกาะติดตามตัวหรือเสื้อผ้าที่เราใส่อยู่โดยตรงแต่อาจจะเกาะติดอยู่ตามสถานที่รอบๆตัวเราไม่ว่าจะเป็นในห้องนอน ในรถ เมื่อเราหายใจเข้าไปก็รับละอองฝุ่นและไรฝุ่นก็จะติดมาด้วย ตัวไรฝุ่นดังกล่าวก็จะมาเกาะอาศัยอยู่แล้วกัดกินฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนที่รูขุมขน และผิวหนัง หรือในโพรงจมูก ในรูหู เมื่อไรฝุ่นกัดกินฮอร์โมนดังกล่าวก็จะขับถ่ายทิ้งของเสียไว้ ทำให้ตรงบริเวณดังกล่าวจะเกิดเป็นเชื้อราอักเสบได้ง่าย ถ้าเกิดที่ใบหน้าก็จะทำให้หน้าเป็นสิว ถ้าเกิดที่หนังศีรษะก็จะเป็นเชื้อราที่หนังศีรษะ   นอกจากนี้ไรฝุ่นจะกินทั้งเลือดและน้ำเหลืองด้วย ดังนั้นจึงควรรู้วิธีขับไล่ไรฝุ่นเอาไว้ตามข้อมูลด้านล่างนี้ครับ วิธีขับไล่ไรฝุ่น 1 กินขมิ้นชันแคปซูลจำนวนมากเป็นประจำ 2 กินน้ำมะพร้าววันละลูก แต่ไม่ต้องกินเนื้อมะพร้าว เพื่อเพิ่มเอสโตรเจน 3 ใช้โลชั่นน้ำมะเฟืองชโลมผิวกาย เพื่อขับไล่ไรฝุ่นและสามารถช่วยลบ

ตับเป็นอวัยวะภายในของคนและสัตว์สามารถทำหน้าที่ได้หลายอย่างเพื่อให้ชีวิตดำรงอยู่ได้ ตับมีหน้าที่หลักๆ คือ ผลิตน้ำดีให้ถุงน้ำดี ช่วยกรองเลือด ส่งเลือดที่ดีไปเลี้ยงร่างกาย และส่งเลือดไปยังไต นอกจากนี้ยังช่วยล้างสารพิษ ช่วยย่อยอาหาร รวมทั้งดูแลผม ขน เล็บ หากตับทำงานหนัก ไตจะมาช่วยตับทำงาน หากทำงานหนักเกินไป ตับจะเสียส่วนไตก็จะเสื่อม หากกินบ่อย กินผิดเวลา กินอาหารหนักแล้วเข้านอนไม่เพียงเฉพาะกระเพาะอาหารเท่านั้นที่ทำงานหนัก แต่จะทำให้ตับทำงานหนักไปด้วย ตับจะมีหน้าที่รอย่อยอาหารในมื้อเช้าระหว่างเวลา 7 โมง ถึง 9 โมง ถ้าเราไม่ได้กินอาหารในช่วงเวลาดังกล่าวแต่ไปกินเวลาที่ตับเลิกทำงานแล้วหรือหลังจากเวลา 9 โมง (สำหรับ อาหารเช้า) ตับก็จะทำงานผิดเวลา โดยเฉพาะระหว่างเวลาตี 1 ถึงตี 3 ร่างกายต้องนอนหลับสนิทและตับก็ต้องขับสารพิษออกจากร่างกายก็ไม่ควรรับประทานอาหารระหว่างช่วงเวลานี้ควรรับประทานเมื่อเลยเวลาดังกล่าวไปแล้ว นอกจากนี้หากเรามีอารมณ์โกรธ โมโห อิจฉาหรือเครียดจะทำให้เซลล์ในตับตายไปเป็นจำนวนมากส่งผลให้ตับเสื่อมเร็ว ไม่เพียงเท่านั้นแต่หากทำการโกรกผม ทาเล็บ ใช้ยาสระผม ทาปากด้วยเครื่องสำอาง

ในปัจจุบันโรคมะเร็งถือได้ว่าเป็นโรคร้ายแรงชนิดหนึ่งที่รักษาให้หายขาดได้ยากในแต่ละปีมีผู้คนจำนวนมากเสียชีวิตด้วยโรคนี้ การที่คนเราเป็นโรคมะเร็งกันมากขึ้นในปัจจุบันเนื่องมาจากปัจจัยหลายอย่าง เช่น จากการรับประทานอาหารที่มีสารพิษไปสะสมอยู่ในร่างกายนานๆ ความเครียดสะสม เป็นต้น โรคมะเร็งเกิดจากร่างกายได้รับสารเคมีที่ปนอยู่ในอาหารหรือเกิดจากเชื้อ ราอัลฟลาทอกซิล เชื้อเหล่านี้จะมีอยู่ใน ถั่วลิงสงป่น พริกป่น งาดำป่น ที่ทิ้งไว้เกินยี่สิบนาทีหรือทิ้งไว้นานเกินไป เชื้อราอัลฟลาทอกซิลก็จะเข้าไปยึดพื้นที่จนก่อเซลล์มะเร็ง นอกจากนี้ยังเกิดจากการที่รับประทานอาหารเนื้อสัตว์รมควันหรือย่างจนไหม้เกรียม รวมทั้งเนื้อสัตว์หมักดินประสิว สารกันบูด สารฟอกสี โรคมะเร็งยังเกิดได้จากฮอร์โมนเพศกล่าวคือ ถ้าฮอร์โมนเพศชายและหญิงที่อยู่ในร่างกายทุกคนไม่สัมพันธ์กัน คือ อาจมากไปหรือน้อยไป นอกจากนี้เซลล์มะเร็งสามารถเกิดขึ้นได้จากความเครียดสะสม เมื่อเกิดความเครียดดังกล่าวทำให้เซลล์ฝ่ายดีในร่างกายเสื่อม และตายเร็วขึ้น แต่ในทางกลับกันตัวเซลล์มะเร็งจะเติบโตอย่างรวดเร็ว ความเครียดหรือความวิตกกังวลมีหลายประเภท เช่นถ้

ดินมีความสำคัญมากต่อการปลูกพืชและเพิ่มผลผลิตพืชที่ปลูกรวมทั้งให้ได้ผลผลิตในปริมาณมากและอุดมสมบูรณ์ แต่หากปลูกพืชซ้ำในดินเดิมหลายๆครั้งโดยไม่ได้ปรับปรุงบำรุงดินเลย ดินก็จะสูญเสียความอุดมสมบูรณ์   แข็ง ไม่ร่วนซุย ดูดซับน้ำและอาหารพืชไม่ค่อยได้ และทำให้ใช้ปุ๋ยเคมีได้ผลไม่ดี ส่งผลให้ผลผลิตทางการเกษตรตกต่ำและขายได้ราคาถูก ดังนั้นการจะปลูกพืชให้ได้ผลผลิตดีนอกจากใช้ปุ๋ยเคมีแล้วต้องมีการปรับปรุงบำรุงดินด้วยทุกปีเพื่อเพิ่มอินทรียวัตถุให้แก่ดิน เพราะถ้าใช้ปุ๋ยเคมีแต่เพียงอย่างเดียวติดต่อกันนานๆจะทำให้ดินขาดความอุดมสมบูรณ์จนได้ผลผลิตน้อยลงๆทุกทีทำให้ต้องใช้ปุ๋ยเคมีมากขึ้นซึ่งเป็นการเพิ่มต้นทุนการผลิตสูงขึ้น การปรับปรุงบำรุงดินทำได้หลายวิธีดังต่อไปนี้ ใช้ปุ๋ยคอก คือการใช้มูลสัตว์ต่างๆ การที่จะได้มูลสัตว์ที่ดีสำหรับบำรุงดินควรใช้เศษซากพืช อย่าง ฟาง แกลบ หญ้าแห้ง ทำการรองพื้นคอกสัตว์ไว้ด้วยเพื่อให้ดูดซับธาตุอาหารจากมูลสัตว์ดังกล่าว เพราะมูลสัตว์มักจะสูญเสียธาตุอาหารไปได้ง่าย ใช้ปุ๋ยหมัก คือการใช้เศษซากพืชที่เหลือจากการเพาะปลูกหลังเก็บเกี่ยว เช่น ฟางข้าว ซังข้าวโพด ต้นถั่วต่างๆ ผักตบ

สาเหตุที่ถุงน้ำดีข้นเริ่มมาจากมีไขมันเกาะติดอยู่ที่ลำไส้เล็กมากเกินไปซึ่งเกิดจากการกินอาหารผัดน้ำมันเป็นประจำ เมื่อมีไขมันเกาะติดลำไส้เล็กอยู่เยอะก็จะขัดขวางการดูดซึมของน้ำส่งผลให้การย่อยเป็นไปได้ลำบาก ลำไส้เล็กจึงต้องดึงน้ำย่อยจากถุงน้ำดีมาใช้งานซึ่งถุงน้ำดีเป็นถุงสำรองเก็บน้ำย่อยที่หลั่งออกมาจากตับ เมื่อถุงน้ำดีถูกดึงน้ำมาใช้งานบ่อยเข้าๆก็จะทำให้ถุงน้ำดีข้น และถ้าดื่มน้ำน้อยก็ยิ่งทำให้ถุงน้ำดีข้นเข้าไปใหญ่ เพราะในร่างกายคนเราจำเป็นต้องมีน้ำประกอบถึง 70 % เมื่อดูดซึมน้ำไม่ได้ประกอบกับต้องขับออกมาทางปัสสาวะ ผิวหนัง เหงื่อ น้ำตา เซลล์ทุกเซลล์ในร่างกายจะขาดน้ำไปหล่อเลี้ยงทำให้ตัวเซลล์มีอายุสั้นลงผิวพรรณไม่ผุดผ่อง อาการต่างๆต่อไปนี้บ่งบอกว่ามีปัญหาเรื่องถุงน้ำดีข้นที่เกิดจากลำไส้เล็กมีไขมันอุดตัน ปวดหัวข้างเดียว ปวดหัวสองข้าง น้ำในหูไม่เท่ากันเพราะเลือดไปเลี้ยงสมองได้น้อย นอนไม่ค่อยหลับ ตาเหลือง รับประทานอาหารได้น้อย ปวดหลัง ปวดสะโพก ปวดน่อง ตาฝ้าฟาง ตาเป็นต้อ เหงือกบวม ปวดเข่า ขาไม่มีแรง นอกจากนี้หากถุงน้ำดีข้นมากอาจเป็นนิ่วในถุงน้ำดีได้ วิธีล้างระบบดูดซึม -นำมะละกอดิ

โรคไตเป็นโรคอันตรายร้ายแรงชนิดหนึ่ง สาเหตุที่เกิดโรคไตเนื่องจากระบบดูดซึมทำงานได้ไม่ดีเมื่อกินอาหารเข้าไปแล้วอวัยวะดูดซึมของร่างกายไม่สามารถดูดซึมอาหารไปใช้ตามส่วนต่างๆของร่างกายได้ อาหารดังกล่าวจึงถูกส่งไปให้ไตขับทิ้ง ทำให้ไตทำงานหนักเกินกว่าปกติ ตามปกติลำไส้เล็กจะดูดซึมสารอาหารที่จะไปสร้างกรดอะมิโนเพื่อไปสร้างเซลล์ใหม่ในร่างกาย เช่น เซลล์กล้ามเนื้อ เซลล์ประสาท เซลล์กระดูก หากลำไส้เล็กดูดซึมอาหากไม่หมดก็จะส่งไปให้ไต นอกจากนี้ไตยังมีหน้าที่กรองเลือดว่าเม็ดไหนหมดอายุแล้ว ก็จะถูกกรองออกไป ส่วนเม็ดเลือดที่ยังไม่หมดอายุก็จะถูกส่งกลับคืนไปให้ใช้งานต่อ การกินอาหารและการปฏิบัติตัวต่อไปนี้บ่อยๆจะทำให้ไตทำงานหนักและเป็นสาเหตุทำให้เกิดโรคไตได้ในที่สุด 1 กินอาหารรสจัดเป็นอาจิณ 2 กินอาหารผัดน้ำมันเป็นประจำ 3 กินเนื้อสัตว์ แล้วไม่ได้รับวิตามิน ซี บี 1 บี 3 บี 6 (วิตามินเหล่านี้มีในน้ำกระชาย) มาช่วยเปลี่ยนโปรตีนให้เป็นกรดอะมิโนถึงจะเกิดประโยชน์ต่อร่างกายได้ 4 นอกจากนี้หากเกิดความกลัว ขี้ตกใจ หรือชอบข่มขู่คนอื่นร่างกายจะผลิตไขมันขึ้นมาเอง ซึ่งเป็นไขมันที่ไม่ดี แต่ถ้าอารมณ์ดี ไ