เคล็ดลับการเลือกซื้อกุ้งแชบ๊วย กุ้งแชบ๊วย มีชื่อเรียกตามภาษาชาวบ้าน อีกอย่างว่ากุ้ง นิ่ม เนื่องจากมีเปลือกที่บางและค่อนข้างนิ่ม ถึงนิ่มมาก เนื้อเยอะ จึงเป็นกุ้งอีกชนิดหนึ่งที่นิยมรับประทานกันมากไม่แพ้กุ้งชนิดอื่นที่กล่าวมา อีกทั้งราคาก็สูง ติดระดับ อาหารภัตตาคาร ทีเดียว เนื่องจาก กุ้งแชบ๊วย เป็นกุ้งทีมีเปลือกบางและนิ่ม จึงเลือกได้ไม่ยาก กุ้งที่สด และเหมาะที่จะนำมาทำ อาหารรับประทาน ต้อง มีเปลือกหุ้มที่บางและนิ่มติดอยู่ที่ลำตัว ไม่ใช่หลุดร่อนออกไปกองอยู่เฉพาะที่ส่วนใดส่วนหนึ่งเท่านั้น ลำตัวจับดูจะยืดหยุ่นเหมือนมีสปริง เปลือกที่หุ้มหัวอยู่ก็จะต้องเชื่อมติดกับส่วนลำตัว ด้านในส่วนหัวที่อยู่ภายในเปลือกหุ้มจะมองเห็นทะลุเปลือกใสๆเข้าไปเป็นสีใสๆเหมือนกับสีเนื้อของส่วนลำตัว ถ้าข้างในเปลือกหุ้มส่วนหัว ออกสีเหลือก หรือสีแดงแสดงว่ากุ้งตัวนั้นไม่สดและใกล้จะเน่าแล้ว อีกทั้งเริ่มมีกลิ่นแล้วด้วย จึงไม่ควรซื้อกุ้งลักษณะดังกล่าวมาทำอาหารรับประทาน แต่โดยทั่วไปแล้ว กุ้งแช่บ๊วย จะอ้วนเนื้อเยอะ ท่านสามารถ เลือกซื้อกุ้งที่สด ได้ไม่ยากนักครับ บทความถัดไป เคล็ดลับวิธีทำอาหารจานปลาไม่ให้มีกลิ่น
บทความ
กำลังแสดงโพสต์ที่มีป้ายกำกับ เคล็ดลับการเลือกซื้อกุ้งแชบ๊วย