วันพฤหัสบดี

กล้วยหอมกวน

ส่วนผสม
เนื้อกล้วยหอม 750 กรัม
น้ำตาลทราย 70 กรัม
กะทิสด 100 กรัม
แบะแซ 70 กรัม
เกลือ 5 กรัม

วิธีทำ
1 ผสมเนื้อกล้วยหอม กะทิสด น้ำตาลทรายและเกลือลงในกระทะทองเหลือง แล้วยกขึ้นตั้งไฟปานกลาง แล้วกวนต่อไปเรื่อยๆ จนข้น เติมแบะแซแล้วกวนต่อไปจนกระทั่งเหนียวและปั้นได้

2 ปั้นเป็นก้อนกลมๆห่อด้วยกระดาษแก้ว แล้วบรรจุลงในขวดแก้วหรือขวดพลาสติกที่มีฝาปิดสนิท

เคล็ดลับก่อนหน้า