เยลลี่กระเจี๊ยบ
ส่วนผสม ผงวุ้น 2 ช้อนชา เจลาติน 2 ช้อนชา น้ำกระเจี๊ยบ 5 ถ้วย น้ำตาลทราย ¾ ถ้วย วิธีทำ 1 เตรียมน้ำกระเจี๊ยบโดยต้มกระเจี๊ยบ 20 ดอกกับน้ำเปล่า 6 ถ้วย จากนั้นกรองผ่านผ้าขาวบาง ตวงตามส่วนผสมแล้วพักไว้ 2 ผสมน้ำกระเจี๊ยบ 5 ถ้วย ผงวุ้น 2 ช้อนชา เจลาติน 2 ช้อนชา ตั้งไฟเคี่ยวพอข้นเล็กน้อย ใส่น้ำตาลทราย ตั้งไฟพอเดือดยกลง เทใส่ถ้วยแล้วนำไปแช่เย็น เคล็ดลับถัดไป เยลลี่ผลไม้รวม เคล็ดลับก่อนหน้า เยลลี่ดอกอัญชัน