สูตรน้ำลิ้นจี่
ส่วนผสม ลิ้นจี่ ½ กิโลกรัม น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย ½ ถ้วยตวง เกลือป่น เล็กน้อย วิธีทำ 1 นำลิ้นจี่มาล้างน้ำทั้งเปลือก แล้วปอกเปลือกออก นำเมล็ดออกเอาแต่เนื้อ 2 นำน้ำที่เตรียมไว้ผสมกับเนื้อลิ้นจี่ นำไปปั่นเป็นเนื้อเดียวกันใช้ผ้าขาวบางคั้นเอาแต่น้ำ 3 นำน้ำลิ้นจี่ น้ำตาลทราย เกลือป่น ตั้งไฟคนน้ำตาลทรายให้ละลายพอเดือดยกลง กรองอีกครั้งหนึ่ง เคล็ดลับถัดไป สูตรน้ำลูกตาลอ่อน เคล็ดลับก่อนหน้า สูตรน้ำมะม่วง