ช็อกโกแลตทรัฟเฟิล
ส่วนผสม ดาร์กช็อกโกแลตชนิดแท่ง เชอร์รี่แช่เหล้า วิธีทำ 1 ละลายช็อกโกแลต โดยเตรียมน้ำร้อนที่อุณหภูมิ 55 องศาเซลเซียส น้ำช็อกโกแลตใส่ในชามแก้วหรือหม้อตุ๋น แช่ในน้ำร้อนแล้วตุ๋นไปเรื่อยๆ จนช็อกโกแลตละลาย 2 เทช็อกโกแลตลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ ทิ้งไว้สักครู่จึงเทช็อกโกแลตออก 3 ใส่เชอร์รี่เหล้าลงในพิมพ์ที่มีช็อกโกแลตเคลือบอยู่แล้วราดทับด้วยช็อกโกแลตอีกครั้ง จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นให้แข็งตัวแล้วจึงเคาะออกจากพิมพ์ เคล็ดลับถัดไป วิธีทำเยลลี่น้ำพร้าว เคล็ดลับก่อนหน้า วิธีทำช็อกโกแลตสอดไส้อัลมอนด์