วิธีเลือกซื้อปูทะเลตัวอ้วนและมีไข่
หลายคนคงจะชอบรับประทานปูทะเลกันนะครับ จะว่าไปแล้วเราสามารถนำปูทะเลมาทำอาหารได้มากมายหลายอย่างไม่แพ้เนื้อสัตว์ชนิดอื่นๆเลย บางคนอาจจะชอบปูเผา ปูนึ่ง ปูลวกจิ้มน้ำจิ้ม ปูผัดผงกะหรี่และอื่นๆอีกมากมาย แต่ก่อนที่จำนำปูมาทำอาหารรับประทานให้อร่อยนั้นเราต้องรู้วิธีสรรหาเลือกปูกันก่อนเพื่อให้ได้ปูตัวอ้วนพี เนื้อเยอะ มารับประทานกัน ปูทะเลบางตัวจะมีสีดำมืดสนิททั้งลำตัว ก้าม และขาบางคนจึงเรียกปูทะเลชนิดนี้ว่าปูดำก็มี แต่บางตัวก็มีสีเขียวแก่อมน้ำตาลแต่ไม่ว่าจะมีสีอะไรวิธีการเลือกก็เหมือนกันครับ ดูวิธีเลือกปูทะเลได้ดังต่อไปนี้ครับ เคล็ดลับวิธีเลือกปูทะเลให้ได้ปูตัวอ้วนและมีไข่ 1. วิธีเลือก ปูดำหรือปูทะเล สิ่งสำคัญอันดับแรกก็คือ ต้องเป็นปูที่ยังมีชีวิตอยู่ เพราะปูชนิดนี้หากตายจะเหม็นเน่าทันที การจะดูว่าปูทะเลยังไม่ตายก็คือ ปูชนิดนี้พ่อค้าแม่ค้าจะมัดเชือกไว้ สังเกตดูขาปูจะขยับหรือดิ้นไปมา ตาทั้งสองจะขยับผลุบๆโผล่ๆอยู่เป็นระยะ ถ้าปูนิ่งเหมือนก้อนหินก้ามทั้งสองข้างและขาอ่อนปวกเปียกเมื่อยกขึ้นดู แสดงว่าปูตัวนั้นตายแล้ว ถ้าซื้อปูที่ตายแล้วมาทำอาหาร ปูจะไม่มีเนื้อเอาเสียเลยและที่สำคัญจะมีกลิ่นแทนที