บริทเทิลชนิดแข็ง
ส่วนผสม น้ำตาลทราย 5 ถ้วย แบะแซ ¼ ถ้วย ถั่วลิสงคั่วสับ 4 ถ้วย เกลือ ½ ช้อนชา วิธีทำ 1 ถั่วลิสงคั่วให้กรอบ ร่อนเอาเปลือกออก สับหยาบๆพักไว้ 2 ผสมน้ำตาลทราย แบะแซและเกลือลงในกระทะทองเหลือง แล้วยกขึ้นตั้งไฟปานกลาง แล้วกวนต่อไปเรื่อยๆ จนข้นเป็นยางมะตูม 3 เติมถั่วลิสงคั่วสับลงไป คนให้เข้ากัน แล้วเทลงในถาดที่ทาน้ำมันพืชไว้ แล้วใช้มีดตัดให้ได้ขนาดพอดีคำ เคล็ดลับถัดไป วิธีทำบริทเทิลชนิดนุ่ม เคล็ดลับก่อนหน้า วิธีทำเยลลี่น้ำมะพร้าว