วิธีทำ ช็อกโกแล็ตสอดไส้อัลมอนด์
ส่วนผสม ดาร์กช็อกโกแล็ตชนิดแท่ง ถั่วอัลมอนด์ วิธีทำ 1 อบถั่วอัลมอนด์ที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์นาน 10 นาที หรือจนสุกเหลืองและมีกลิ่นหอม 2 ละลายช็อกโกแลต โดยเตรียมน้ำร้อนที่อุณหภูมิ 55 องศาเซลเซียส นำช็อกโกแลตใส่ในชามแก้วหรือหม้อตุ๋น แช่ในน้ำร้อนแล้วตุ๋นไปเรื่อยๆ จนช็อกโกแลตละลาย 3 เทช็อกโกแลตลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ทิ้งไว้สักครู่จึงเทช็อกโกแลตออก 4 ใส่ถั่วอัลมอนด์ที่อบแล้วลงในพิมพ์ที่มีช็อกโกแลตเคลือบอยู่แล้วราดทับด้วยช็อกโกแลตอีกครั้ง จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นให้แข็งตัวแล้วจึงเคาะออกจากพิมพ์ เคล็ดลับถัดไป วิธีทำช็อกโกแลตทรัฟเฟิล เคล็ดลับก่อนหน้า วิธีทำช็อกโกแลต