Top Tips เคล็ดลับวิธีการเลือกซื้อ เลือกหา และเก็บรักษา อาหาร ข้าวของเครื่องใช้ต่างๆในชีวิตประจำวัน

หากท่านเป็นคนหนึ่งที่ไปจับจ่ายซื้อของที่ตลาดสดอยู่เป็นประจำอาจพอสังเกตรู้ได้ว่าจะซื้อของถูกได้อย่างไรแต่สำหรับท่านที่นานๆจะไปตลาดสักทีก็อาจยากอยู่เหมือนกันในการที่จะเลือกซื้อของให้ได้ราคาถูก และของคุณภาพดีพอสมควรด้วย แต่หากท่านสังเกตสักนิดก็จะดูได้ไม่ยากครับ วันนี้ผู้เขียนจะมาบอกเคล็ดลับการซื้อของที่ตลาดสดอย่างไรให้ได้ราคาถูก การจะซื้อของที่ตลาดสดให้ได้ของราคาถูกนั้นต้องดูเวลาเหมือนกับการซื้อให้ได้ของสดนั่นแหละครับ กล่าวคือให้ท่านไปซื้อของในตอนเย็นๆหรือยิ่งใกล้ตลาดปิดเท่าไหร่ยิ่งเจอของราคาถูกเท่านั้นแต่ก็อย่างว่าท่านก็ต้องเสี่ยงกับการไม่มีของให้ซื้อแล้วเหมือนกันหากไปช้าเกินไปก็ให้กะเวลาดูให้พอเหมาะพอควรนะครับ เพราะช่วงบ่ายๆเย็นๆพ่อค้าแม้ค้าจะลดราคาสินค้าลงมาบางเจ้าจะขายแบบเหมาคือให้เยอะและราคาถูกเช่นพวกผัก ต่างๆ รวมทั้งกุ้งหอยปู ปลา แต่ก็อย่างว่าอีกเหมือนกันให้ท่านเลือกนิดหน่อยเพราะบางทีเวลาพ่อค้าแม่ค้าลดราคาของ ของที่ลดราคาอย่างเช่นอาหารสดอาจจะไม่ค่อยสดเท่าที่ควร แต่อย่างไรก็ตามของดีๆสดๆและลดราคาก็ยังพอมีครับเพราะของบางอย่างยังอยู่ในสภาพดีอยู่แต่ที่พ่อค้าแม้ค้าต้องลดราคาเพราะอาห

ทุกวันนี้การเลือกซื้อหาอาหารมาปรุงรับประทานต้องทำกันอย่างพิถีพิถันเป็นพิเศษเพราะการได้อาหารที่สดใหม่มาปรุงรับประทานจะทำให้ท่านได้รับประทานอาหารสดๆรสชาติอาหารก็จะอร่อยและได้คุณค่าทางโภชนาการเต็มที่ด้วย แต่ในทางกลับกันหากอาหารที่ท่านซื้อมานั้นไม่สดพอนำมาปรุงอาหารนอกจากจะไม่อร่อยเสียรสชาติและไม่ชวนรับประทานแล้วยังด้อยคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย ฉะนั้นวันนี้เรามาดูว่าทำอย่างไรถึงจะสามารถซื้อให้ได้อาหารสดมาปรุงหุงหารับประทานกันครับ วิธีการนั้นก็ไม่ยากครับเพียงแต่ท่านต้องรู้เวลาว่าเวลาไหนไปตลาดแล้วจะได้อาหารที่สดรสชาติอร่อย คำตอบก็คือเวลาเช้าตรู่ครับเพราะเวลาเช้าตรู่นี้ พ่อค้าแม่ค้าเพิ่งเริ่มนำอาหารสดมาจำหน่ายกันดังนั้นอาหารจึงยังคงสดอยู่เช่น กุ้ง หอย ปู ปลา ถ้าจะซื้อให้ได้สดควรซื้อช่วงเช้า กล่าวคือยิ่งไปเช้าเท่าไหร่ก็จะได้อาหารที่สดรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ถ้าท่านปล่อยให้เวลาล่วงเลยไปจนสาย เที่ยง บ่าย เย็น อาหารสดจำพวกกุ้ง หอย ปู ปลา ก็ค่อยๆคลายความสดลงไปทุกทีๆ ดีไม่ดีพ่อค้าแม่ขายอาจใช้สารเคมีคงความสดเข้าไปในอาหารอีกต่างหากถ้าปล่อยให้ผ่านเวลาเช้าไปถึงค่อยไปซื้อ ฉะนั้นทางที่ดีให้ไปซื้ออาหา

ไข่เป็นอาหารที่ทุกครัวเรือนขาดไม่ได้เลยเพราะสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายและมีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วย แต่อีกด้านหนึ่งสำหรับเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่ไข่ก็มีการแข่งขันกันสูงเพื่อให้ไก่ที่ตนเลี้ยงนั้นผลิตไข่ออกมามีคุณภาพได้ไข่ไก่ที่มีไข่แดงสวยงามชวนรับประทาน เพราะหากไข่ไก่มีไข่แดงสวยงามชวนรับประทานลูกค้าที่ซื้อไปครั้งหนึ่ง ครั้งต่อไปเขาก็จะวกกลับมาซื้ออีกทำให้เราได้ลูกค้าประจำ เท่านั้นยังไม่พอหากไข่แดงสวยทำให้เราสามารถตั้งราคาขายได้ราคาดีด้วย นอกจากนี้ผู้ที่ซื้อไข่ไก่เราไปก็จะนำไปบอกต่อๆกัน ทำให้เราได้ลูกค้าเพิ่มขึ้น เข้าทำนองที่ว่าทำดีย่อมได้ดีอะไรประมาณนั้นครับ แต่ในทางกลับกันหากไข่ไก่เราไม่มีคุณภาพไข่แดงไม่สวย ผู้ซื้อก็จะไม่มั่นใจเพราะไข่ไม่ชวนรับประทานทำให้ไม่หวนกลับมาซื้ออีก เพราะฉะนั้นวันนี้ผู้เขียนมีเคล็ดลับที่จะช่วยเกษตรกรหรือเราๆท่านๆที่เลี้ยงไก่ไข่ให้ได้ไข่ไก่แดงสวยงามขายได้ราคาดี วิธีนี้ประหยัดต้นทุนประหยัดเวลาและทำได้ง่ายสะดวกสบายแต่ผลออกมาน่าทึ่งเลยล่ะครับ ท่านไม่จำเป็นต้องไปหาซื้อวิตามินราคาแพงใดๆมาบำรุงไก่ให้เปลืองเงินและได้ผลไม่เป็นที่น่าพอใจ แต่วิธีที่ดีกว่าก็คือให้ท่าน

ทั้งกลิ่นแอลกอฮอล์และบุหรี่สองสิ่งนี้ไม่น่าปรารถนาอย่างยิ่ง แต่คนดื่มเสพหรือสูบสิ่งเหล่านี้จะไม่ได้กลิ่นดังกล่าวเลยแต่กลิ่นไม่พึงประสงค์ทั้งหลายทั้งปวงจะไปตกอยู่ที่คนรอบข้าง หากผู้ดื่มเสพสูบสิ่งเหล่านี้จะเอะใจบ้างก็ให้สงสารคนรอบข้างสักหน่อยจะดีมากๆ นอกจากนี้ทั้งบุหรี่และแอลกอฮอล์ก็ไม่ดีต่อสุขภาพคนเสพทั้งสิ้นก่อให้เกิดโรคร้ายหลายหลากตามมามากมายทางที่ดีควรลด ละ เลิกเสียให้หมดจะเป็นการดีที่สุดแต่ก็อย่างว่าตราบใดที่ยังมีผู้ขายผู้ดื่มสูบเสพสิ่งเหล่านี้ก็ยังคงมีอยู่ ถ้าเป็นอย่างนั้นจึงต้องมีวิธีสำรองไว้แก้ไขเพื่อไม่ให้ไปรบกวนผู้คนรอบข้างที่ไม่ได้ดื่มสูบเสพสิ่งเหล่านี้มากเกินไป วิธีนี้รับรองได้ผลดีนักแล หากท่านเพิ่งดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดใดก็ตามหรือพึ่งสูบบุหรี่มาสดๆร้อนแล้วต้องเข้าใกล้พูดคุยกับผู้คนตามที่ต่างๆให้พกใบฝรั่งไม่อ่อนไม่แก่จนเกินไปไว้ด้วยหรือบางท่านไปดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไปสูบบุหรี่มาจากนอกบ้านพอกลับถึงบ้านก็ให้เด็ดใบฝรั่งไม่แก่และก็ไม่อ่อนจนเกินไปเอาใบขนาดกลางๆ เด็ดมาจากต้นที่อยู่หน้าบ้านท่านนั่นแหละถ้าบ้านใครไม่มีก็ควรปลูกไว้บ้าง ต้นฝรั่งขึ้นง่ายพันธ์ใดก็ได้ใช้ไ

มะม่วงเป็นผลไม้ที่ให้ผลผลิตช่วงปลายร้อนต้นฝน มะม่วงเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีรสชาติหอมหวานน่ารับประทานไม่แพ้ผลไม้ชนิดอื่น ผลไม้ชนิดนี้มีหลายสายพันธ์ให้เลือกซื้อหารับประทานกัน บางสายพันธ์สำหรับรับประทานดิบๆ บางสายพันธ์ก็เอาไว้รับประทานเวลาสุกเต็มที่บางทีก็จะรับประทานกับข้าวเหนียวที่เรียกกันว่าข้าวเหนียวมะม่วง บางสายพันธ์นิยมรับประทานกันทั้งแบบสุกและดิบ บางสายพันธ์เปรี้ยวจี๊ดผู้คนส่วนใหญ่จึงชอบนำมาทำยำมะม่วงกัน  มะม่วงพันธ์ต่างๆเช่น น้ำดอกไม้ เขียวเสวย แรด ฟ้าลั่น เป็นต้น สำหรับวันนี้ผู้เขียนจะมาแนะนำ วิธีเลือกซื้อมะม่วงสุกว่าจะเลือกซื้อและดูอย่างไรให้ได้มะม่วงสุกเต็มที่รสชาติหอมหวานอร่อย วิธีเลือกซื้อมะม่วงให้ได้ลูกสุกเต็มที่รสชาติหอมหวานน่ารับประทาน นั้นข้อสำคัญคือมะม่วงนั้นจะต้องแก่เต็มที่ก่อนที่จะถูกเก็บจากต้นมาบ่มให้สุกวิธีเลือกก็คือให้ท่านเลือกลูกที่ไม่เล็กเกินไปเปลือกสีเหลืองนวลได้น้ำหนัก เวลาจับคลำดูผิวมะม่วงจะรู้สึกได้ถึงความนุ่มมือไม่แข็งตันหรือเหลวเพราะถ้าสัมผัสแล้วแข็งตันมะม่วงลูกนั้นจะรสชาติเปรี้ยวเพราะเวลาเจ้าของสวนเก็บมาบ่มจะยังไม่แก่เต็มที่ยังอ่อนอยู่ แต่หากสัมผัสผิว

ทุเรียนเป็นผลไม้ที่มีหนามแหลมๆอยู่รอบๆผลถือได้ว่าเป็นผลไม้ขึ้นชื่อของไทยหรือแถบเอเชีย ผู้คนแถบนี้รู้จักทุเรียนและรับประทานกันมาเป็นเวลานานแล้ว ในปัจจุบันจึงมีการผลิตผสมพันธ์ทุเรียนขึ้นมาใหม่หลายชนิดไม่ว่าจะเป็น ก้านยาว ชะนี หมอนทองและอื่นๆอีก ทุเรียนถ้าคนชอบรับประทานจะบอกว่ากลิ่นหอมหวานอร่อยแต่สำหรับบางคนโดยเฉพาะชาวตะวันตกอาจไม่ชอบกลิ่นทุเรียนเอาเสียเลยก็ได้ ถึงแม้ชาวเอเชียก็เถอะหากตัวเองไม่ได้รับประทานแต่ได้กลิ่นจากคนรับประทานก็รู้สึกไม่ดีนัก ฉะนั้นวันนี้ผู้เขียนจะมาแนะนำท่านถึงวิธีดับกลิ่นทุเรียนหลังรับประทานหรือวิธีดับกลิ่นปากหลังรับประทานทุเรียน นั่นแหละครับ วิธีนี้ง่ายแสนง่ายและได้ผลดีแน่นอนครับหากเมื่อใดก็ตามที่ท่านซื้อทุเรียนมาก็ให้ซื้อมังคุดมาด้วยอย่าลืมนะครับผลไม้สองอย่างนี้ต้องมาคู่กันเสมอ เพราะมังคุดนี่แหละครับช่วยดับกลิ่นทุเรียนหลังรับประทานได้ กล่าวคือเมื่อท่านรับประทานทุเรียนเสร็จแล้วให้รับประทานมังคุดตามไปสักลูกสองลูกเท่านี้ก็สามารถดับกลิ่นทุเรียนให้หายไปได้แล้วครับเวลาจะคุยกับใครก็จะมั่นใจขึ้นเพราะไม่มีกลิ่นทุเรียนหลงเหลืออยู่อีก แต่อย่างไรก็ตามอย่ารับประทานทุเร

ปัญหาเรื่องกลิ่นปากนับเป็นปัญหาที่สำคัญอีกปัญหาหนึ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเราต้องเข้าพบปะบุคคลในวงสังคม ไม่ว่าจะเป็นในที่ทำงาน ในงานแต่งงาน ในงานสังสรรค์หรือที่ใดๆก็ตามที่มีผู้คนเยอะๆและเราต้องพูดคุยกับคนต่างๆในสถานที่ดังกล่าวคงไม่ดีแน่หากเรามีกลิ่นปากรุนแรง สาเหตุของกลิ่นปาก กลิ่นปากเกิดขึ้นได้จากหลากหลายสาเหตุ แต่โดยทั่วไปแล้วเกิดจากการปล่อยปะละเลยการดูแลสุขภาพในช่องปาก เช่นบางคนไม่แปลงฟันหลังรับประทานอาหารหรือแปลงแล้วแต่ทำความสะอาดได้ไม่ทั่วถึงทำให้อาหารติดตามซอกฟันหรือร่องฟันผุเศษอาหารต่างๆดังกล่าวเมื่อสะสมมากเข้าก็จะบูดเน่าส่งกลิ่นไม่พึงประสงค์ออกมาได้ นอกจากเศษอาหารที่ติดตามซอกฟันซึ่งแปลงออกไม่หมดแล้ว ที่ โคนลิ้นก็เป็นแหล่งกำเนิดกลิ่นปากที่สำคัญอีกที่หนึ่งเช่นกัน เพราะที่โคนลิ้นเป็นแหล่งกำเนิดและที่อยู่อาศัยของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดกลิ่นปาก แบคทีเรียเหล่านี้จะทำปฏิกิริยากับน้ำเมือกที่ไหลมาจากช่องจมูกสู่ลำคอทำให้เกิดกรดกำมะถันหรือสารประกอบซัลเฟอร์ถ้ามีกำมะถันในปากมากๆจะทำให้ปากมีกลิ่นเหม็น ตอนเช้าหลังจากตื่นนอนเป็นเวลาที่คนเรามีกลิ่นปากมากที่สุดเพราะเวลาเรานอนน้ำล

สุนัขเป็นสัตว์ชนิดหนึ่งที่โดยทั่วไปแล้วมีนิสัยดุร้าย ชอบเห่าข่มขู่ผู้ที่เข้าใกล้หรือสุนัขด้วยกัน หากเปรียบกับคนก็คงเหมือนคนที่ก้าวร้าวนิสัยดุดันชอบความรุนแรงอะไรประมาณนั้นกระมัง (ความเห็นส่วนตัว) แต่หากท่านเป็นคนหนึ่งที่ในชีวิตประจำวันเป็นอันต้องเจอะเจออยู่กับสุนัขทุกวันไม่ว่าจะมุ่งหน้าไปทางไหน หรือแม้แต่ท่านที่ปกติไม่ค่อยได้ธุระปะปังกับสัตว์สี่ขาชนิดนี้หรอกแต่หากเผอิญนานๆทีเวลาเดินผ่านหน้าบ้านใคร เวลาปั่นจักรยานผ่านหน้าบ้านที่มีสุนัขหรือบางทีหลีกเลี่ยงไม่ได้ต้องไปทำธุระกับบ้านหรือสำนักงานที่เลี้ยงสุนัขดุๆเอาไว้ผู้เขียนมีวิธีป้องกันไม่ให้สุนัขกัดมาฝาก และไม่ว่าสุนัขตัวนั้นจะดุร้ายแค่ไหน หรือตัวโตสักเท่าใดรับรองได้ว่าท่านจะไม่โดนสุนัขกัดแน่นอนหากปฏิบัติตามวิธีต่อไปนี้ วิธีป้องกันสุนัขกระโจนเข้าใส่หรือป้องกันสุนัขกัดง่ายๆ โดยไม่ต้องลงทุนค่าใช้จ่ายอะไรก็คือ เมื่อท่านเจอสุนัขดุมันจะเห่าข่มขู่คำรามและกำลังวิ่งอย่างรวดเร็วมาหาท่านจงอย่าตกใจให้ทำใจสู้หึกเหิมไว้ แล้วให้ท่านหยุดนิ่งอยู่กับที่ทันที กล่าวคือหากท่านเดินอยู่ก็ให้หยุดเดิน  เมื่อท่านหยุดนิ่งอยู่กับที่ด้วยใจที่มั่นคงไม่หวั่นไห

โรคหวัดเกิดจากอะไร โรคหวัดหรือไข้หวัดเป็นโรคชนิดหนึ่งที่เกิดจากเชื้อไวรัส เชื้อไวรัสที่ทำให้เกิดไข้หวัดนั้นมีอยู่มากมายหลายชนิดที่แน่ๆก็คือมีมากกว่า 200 ชนิดด้วยซ้ำ ดังนั้นเราจะเห็นได้ว่าตลอดระยะเวลาชีวิตของคนเราแต่ละคนอาจเป็นหวัดได้หลายครั้งประมาณได้ว่าเป็นกันแต่ละคนปีละครั้งสองครั้งก็ว่าได้ เมื่อคนเราเป็นหวัดครั้งหนึ่งแสดงว่าได้รับเชื้อไวรัสเข้าไปตัวหนึ่ง และเมื่อเป็นครั้งต่อๆไปก็หมายความว่าได้รับไวรัสตัวอื่นๆอีก นั่นแสดงว่าร่างกายสามารถสร้างภูมิคุ้มกันต่อไวรัสตัวที่เคยทำให้เราเป็นไข้หวัดมาแล้ว แต่เนื่องจากไวรัสไข้หวัดนี้มีตั้งกว่าสองร้อยชนิดดังนั้นเราจึงมีโอกาสเป็นไข้หวัดได้อีกจากเชื้อไวรัสตัวอื่นๆตลอดระยะเวลาช่วงชีวิตของเรา ถ้าพูดกันตามความจริงแล้วไม่มียาใดที่รักษาโรคหวัดได้เลย ยาที่เรารับประทานนั้นเพียงแค่บรรเทาอาการที่เป็นผลมาจากไข้หวัด และไข้หวัดเมื่อเป็นแล้วสามารถหายเองได้โดยมีระยะเวลาประมาณหนึ่งอาทิตย์แต่ที่เราต้องกินยาเพื่อบรรเทาอาการให้เราสบายขึ้นและสามารถใช้ชีวิตและทำงานอยู่อย่างปกติได้รวมทั้ง ป้องกันไม่ให้เกิดอาการแทรกซ้อนอื่นๆตามมา เช่น ต่อมทอมซินอักเสบ ไซนัสอัก

สะตอเป็นไม้ยืนต้นชนิดหนี่งลำต้นสูงใหญ่ เป็นไม้พื้นเมืองทางภาคใต้และภาคตะวันออกผลสะตอหรือลูกสะตอจะอยู่ในฝัก ฝังเรียงอยู่เป็นเม็ดตามฝักยาวๆ ฝักสะตอจะห้อยติดอยู่กับผลเทียมอีกทีหนึ่งผลเทียมจะอยู่ระหว่างฝักสะตอกับก้านของมันที่ยื่นออกมาจากกิ่งของต้นสะตอ ผลหรือเม็ดสะตอนับว่าเป็นพืชผักชนิดหนึ่งที่มีรูปร่างแปลกพอสมควรเพราะไปห้อยโตงเตงอยู่บนไม้ยืนต้น สะตอจะเก็บเกี่ยวมารับประทานได้ก็ต่อเมื่อฝักแก่เต็มที่สังเกตได้โดยฝักจะใหญ่และยาวขึ้นที่สำคัญเม็ดสะตอก็จะใหญ่ตามจนเป็นรูปเม็ดนูนๆใหญ่ๆให้เห็นฝังอยู่ในฝักสะตออีกที สะตอเมื่อสุกฝักจะกลายเป็นสีดำและเยื่อหุ้มเม็ดข้างในจะกลายเป็นสีแดงหุ้มเม็ดสะตอไว้อีกชั้น โดยทั่วไปจะเก็บเกี่ยวตอนที่สะตอแก่เต็มที่แต่จะไม่ปล่อยให้สะตอสุกก่อนเก็บเพราะหากสุกแล้วจะรับประทานไม่อร่อย นอกจากสะตอแล้วก็ยังมี ลูกเหรียง ลูกเนียง และชะอม พืชผักสี่ชนิดนี้มีผลหรือเม็ดอยู่บนไม้ยืนต้นเหมือนกัน ยกเว้นชะอมที่ใช้กินยอดอ่อนเพราะไม่มีเม็ดเหมือนพืชผักสามอย่างที่กล่าว ผู้คนจะรับประทานสะตอ ลูกเหรียง ลูกเนียง ชะอมเป็นผักคู่เคียงกับ กับข้าวต่างๆในมื้ออาหาร แต่สะตอและพืชผักอีกสามชนิดด