เคล็ดลับการเลือกซื้อกุ้งสด ตอนที่ 1
ปัจจุบัน กุ้งในท้องตลาด มีมากมายหลายชนิด เช่น กุ้งก้ามกราม กุ้งมังกร กุ้งกุลาดำ กุ้งขาว กุ้งแชบ๊วย กุ้งหัวมัน เป็นต้น และแน่นอน กุ้งเป็นอาหารที่โปรดปราน สำหรับหลายๆคนทีเดียว ผมคนหนึ่งที่รับประทานกุ้งค่อนข้างบ่อย เพราะชอบในรสชาติที่ หวานนุ่ม ละมุนละไมของกุ้ง ไม่ว่าจะเอามา นึ่ง จิ้มกับน้ำจิ้ม หรือ จะนำมา ผัดกับผัก นำมาย่าง เผา แกงส้ม แกงกะทิ ยำ พล่าสามารถทำได้หมด พูดแล้วน้ำลายสอขึ้นมาทันที แต่ก่อนที่เราจะได้กุ้งที่สดรสอร่อยมาทำ อาหาร นั้นก็ต้องมาดู เคล็ดลับวิธีเลือกซื้อกุ้ง สด กันก่อนครับ เนื่องจากกุ้งมีมากมายหลายชนิดดังกล่าว วิธีการเลือกซื้อกุ้งสดแต่ละชนิดก็เลยไม่เหมือนกันเสียเลยทีเดียว บางชนิดต้องสังเกตตรงจุดนั้นจุดนี้เป็นพิเศษขณะที่อีกชนิดหนึ่งหรือชนิดอื่นๆก็ต้องดูตรงจุดอื่นเป็นพิเศษ อย่างเช่นกุ้งบางชนิดถ้าให้สดจริงต้องเป็นกุ้งเป็นๆหรือยังมีชีวิตอยู่เท่านั้นแต่บางชนิดถ้ายังเป็นๆอยู่ก็ดีแต่ถ้าตายแล้วก็ไม่เป็นไรแต่ต้องพิจาราณาดูความสดของกุ้งด้านอื่นอีกเป็นต้น ดังนั้นเพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาเรามาเริ่มกันที่ เคล็บลับการเลือกซื้อกุ้งกุลาดำสด กันก่อนเลยครับ เคล็ดลับการ