วิธีทำน้ำมะเขือเทศ

ส่วนผสม

มะเขือเทศสุก 2 กิโลกรัม

เกลือป่น 1 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 20 กรัม

น้ำสุก 4 ถ้วยตวง

วิธีทำ

1 ล้างมะเขือเทศให้สะอาด

2 หั่นเป็นชิ้นเล็กๆต้มจนนิ่มแล้วนำมายีบนกระชอนเอาเมล็ดออกแล้วนำมากรองบนกระชอน

3 น้ำมะเขือเทศที่กรองได้ ถ้าข้นไปก็เติมน้ำลงไปเล็กน้อย

4 ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาลทรายตามใจชอบแล้วต้มให้เดือดเสร็จแล้วยกลง

5 จัดใส่น้ำแข็งพร้อมสำหรับดื่มได้ทันที

เคล็ดลับถัดไป

วิธีทำน้ำพุทราจีน

เคล็ดลับก่อนหน้า

วิธีทำน้ำกระเจี๊ยบใบเตย