ล้างตะแกรงปิ้งย่างอาหารให้สะอาดได้อย่างไร?

วิธีปรุงหุงหาอาหารสามารถทำได้หลากหลายวิธี ไม่ว่าจะเป็น ต้ม ตุ๋น หลน ทอด นึ่ง ปิ้ง เผา ย่าง แต่ละวิธีก็ให้รสชาติของอาหารที่แตกต่างกันไป บางวิธีก็ใช้เวลาน้อย บางวิธีก็ใช้เวลานานหน่อย ส่วนจะใช้วิธีไหนก็ขึ้นอยู่กับผู้ปรุงหรือพ่อครัว แม่ครัวบางครั้งก็ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบหรืออาหารสดที่ซื้อมาปรุงด้วยเพราะอาหารสดแต่ละชนิดสามารถนำมาปรุงได้ด้วยวิธีที่แตกต่างกัน บางชนิดสามารถนำมาปรุงได้หลากหลายวิธี บางชนิดก็อาจเหมาะกับไม่กี่วิธีปรุง หรือบางชนิดหากปรุงด้วยวิธีหนึ่งจะได้อาหารสุกออกมาอร่อยหรือชวนรับประทานกว่าการปรุงด้วยวิธีอื่นๆที่ต่างออกไป เหล่านี้ล้วนเกี่ยวข้องสัมพันธ์กันทั้งสิ้นซึ่งส่วนใหญ่พ่อครัว แม่ครัวมืออาชีพจะรู้ดีว่าอาหารชนิดไหนควรปรุงด้วยวิธีใดจึงจะออกมาน่าตาน่ารับประทานและรสชาติอร่อยใครได้รับประทานแล้วจะติดใจ

แต่สำหรับการปรุงอาหารด้วยวิธีปิ้ง หรือย่างแน่นอนว่าอุปกรณ์ในการปรุงอาหารด้วยวิธีนี้คือตะแกรงสำหรับวางอาหารที่ต้องการย่างหรือปิ้ง อาหารที่เหมาะสำหรับปิ้งหรือย่างมีหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น เนื้อ ไก่ หอย ปู ปลา เหล่านี้ล้วนนำมาปิ้งย่างได้ทั้งนั้นโดยเฉพาะอาหารทะเลถ้าได้ปรุงด้วยวิธีปิ้งย่างนี่จะอร่อยและกลิ่นหอมชวนรับประทานทีเดียวเชียว แต่ปัญหาที่ตามมาในการปิ้งย่างก็คือ เศษอาหารมักจะติดตะแกรงจนเหนียวหนึบและล้างออกยาก ฉะนั้นวันนี้เราเลยอยากนำเสนอวิธีล้างตะแกรงปิ้งย่างที่สกปรกให้สะอาดครับ ซึ่งวิธีก็ไม่ได้ยากเย็นอะไรเลย ก่อนที่ท่านจะล้างตะแกรงที่มีเศษอาหารเกาะเกรอะกรังให้สะอาดนั้นให้พักตะแกรงไว้ให้เย็นนิดหนึ่งก่อนแล้วนำไปแช่น้ำไว้สักชั่วโมง เศษอาหารที่ติดเหนียวหนึบก็จะค่อยๆหลุดออกจะตะแกรงอย่างง่ายดาย จากนั้นให้ท่านใช้แปรงขัดถูกตะแกรงเพื่อให้เศษอาหารดังกล่าวหลุดออกไปจนหมดแล้วนำไปล้างน้ำยาตามด้วยน้ำสะอาดอีกครั้งแค่นี้ท่านก็สามารถล้างตะแกรงปิ้งย่างอาหารได้สะอาดหมดจดแล้วครับ

เคล็ดลับถัดไป

มีดทำครัวขึ้นสนิมแก้อย่างไร?

เคล็ดลับก่อนหน้า

วิธีเก็บรักษาผลไม้ไว้รับประทานได้นานๆ