บริทเทิลชนิดนุ่ม

ส่วนผสม

น้ำตาลทราย 5 ถ้วย

แบะแซ 3 ถ้วย

ถั่วลิสงคั่วสับ 6 ถ้วย

นมข้นจืด 1 ½ ถ้วย

เกลือ ½

วิธีทำ

1 คั่วถั่วลิสงให้กรอบ ร่อนเอาเปลือกออก สับหยาบๆพักไว้

2 ผสมน้ำตาลทราย แบะแซ นมขึ้นจืดและเกลือลงในกระทะทองเหลือง แล้วยกขึ้นตั้งไฟปานกลาง แล้วกวนต่อไปเรื่อยๆจนข้นเป็นยางมะตูม

3 เติมถั่วลิสงคั่วสับลงไป คนให้เข้ากันนำแล้วเทลงในถาดที่ทาน้ำมันพืชไว้ แล้วใช้มีดตัดให้ได้ขนาดพอดีคำ

เคล็ดลับถัดไป

วิธีทำบัตเตอร์มินต์

เคล็ดลับก่อนหน้า

วิธีทำบริทเทิลชนิดแข็ง