สูตรน้ำตาลสด

ส่วนผสม

น้ำงวงตาล 1 กิโลกรัม

น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง

น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง

เกลือป่น เล็กน้อย

วิธีทำ

1 ใช้มีดปาดที่ปลายช่องงวงตาล หาภาชนะรองปล่อยให้น้ำจากวงตาลไหลลงในภาชนะ (ต้องปาดจากต้นสดๆ)

2 พอได้น้ำที่ต้องการแล้ว นำมากรองด้วยผ้าขาวบาง 1 ครั้ง จึงนำไปต้มกับน้ำตาลทราย เกลือป่น คนให้ละลาย ยกลงเก็บไว้ในที่เย็นสามารถนำมาดื่มกับน้ำแข็งได้

เคล็ดลับถัดไป

สูตรน้ำมะพร้าวอ่อน

เคล็ดลับก่อนหน้า

สูตรน้ำมะละกอ