เคล็ดลับการเลือกซื้ออาหารสด
ถ้าเราไปตลาดสดเราจะเห็นอาหารมากมายหลายชนิด ทั้งกุ้ง หอย ปู ปลา ผัก ผลไม้ ทำเอาตาลายเลือกไม่ถูกไม่รู้จะซื้ออะไรดี ด้วยความที่มีสิ่งของต่างๆเยอะแยะมากมาย จนดูราวกับว่าเงินในกระเป๋าน้อยไปทันที แต่ที่สำคัญไปกว่านั้น นอกจากจะมีอาหารมากมายหลายชนิดอย่างที่บอกแล้ว การไปจ่ายตลาดบางทีอาจเป็นเรื่องน่ากลัวสำหรับบางคนไปเลย เนื่องจากไม่รู้จะเลือกซื้ออาหารต่างๆอย่างไรดี วันนี้เรามีเคล็ดลับการเลือกซื้ออาหารสดมาแบ่งปันให้เพื่อนๆโดยเริ่มจากการเลือกซื้อปลาครับ

การเลือกซื้อปลา

การเลือกซื้อปลาน้ำจืด
ขึ้นชื่อว่าปลานั้นมีมากมายหลายชนิด ทั้งปลาน้ำเค็ม ปลาน้ำกร่อย ปลาน้ำจืด ปลาเป็นๆ ปลาที่ตายแล้ว เริ่มจากปลาน้ำจืดกันก่อนนะครับ ปลาน้ำจืดนั้นก็มีมากมายหลายชนิด แต่ไม่ว่าชนิดใดสำหรับปลาน้ำจืดนั้นดูจะเลือกหาซื้อมาทำกับข้าวกันได้ไม่ยาก เพราะปลาน้ำจืดที่วางขายในตลาดสดส่วนมาก ยังมีชีวิตอยู่ แต่ที่ตายแล้วก็มีอยู่บ้างแต่น้อย ปลาที่ยังไม่ตายนั้นเลือกซื้อง่ายกว่าปลาที่ตายแล้ว เพราะสิ่งแรกที่เราไม่ต้องพิจารณาก็คือความสดเนื่องจากปลาตัวเป็นๆที่อยู่ในอ่างน้ำนั้นย่อมสดแน่นอน ให้เราสังเกตดูลำตัวต้องผ่องใสสะอาดไม่มีขี้โคลนติดเลอะเทอะโดยที่ยังไม่ได้ล้างออก
ทีนี้ก็เหลือเรื่องความสมบูรณ์ของปลาพูดง่ายๆก็คือ เราควรเลือกปลาตัวที่อ้วนๆเนื้อเยอะแล้วเราจะดูได้อย่างไร ไม่ยากครับ ให้สังเกตดู ปลาที่ตัวอ้วนๆนั้นจะดูกลมๆป้อมๆ ด้านข้างลำตัวทั้งสองด้านจะดูหนาๆ แต่ถ้าปลาที่ผอม เนื้อไม่เยอะนั้น ลำตัวทั้งสองด้านจะแบนๆ ส่วนหัวถึงหางนั้นจะดูเรียวๆ ที่กล่าวมานี้ไม่เกี่ยวกับตัวเล็กตัวใหญ่นะครับ ถึงแม้ปลาตัวใหญ่จะได้เปรียบกว่า เพราะการเลือกซื้อปลานั้นไม่ใช่แค่การดูว่าเป็นตัวเล็กหรือตัวใหญ่ เนื่องจากปลาจะอ้วน จะผอมนั้นไม่เกี่ยวกับตัวเล็กหรือตัวใหญ่ แต่อยู่ที่ลักษณะรูปร่างอย่างที่บอกไปแล้ว อีกอย่างเรื่องตัวเล็กตัวใหญ่นั้นดูไม่ยากเพราะมองเห็นกันอยู่ อย่าว่าแต่ผู้ใหญ่ที่ต้องไปจ่ายตลาดเลย เด็กอนุบาลก็สามารถบอกได้ว่าปลาตัวนั้นกับตัวนี้ตัวไหนใหญ่กว่ากัน ฉะนั้นสรุปได้ว่าการเลือกซื้อปลาที่ดีนั้นไม่ใช่แค่เลือกว่าปลานั้นตัวเล็กหรือใหญ่ แต่ยังอยู่ที่คุณภาพอย่างที่บอกด้วยครับ
เคล็ดลับถัดไป  เคล็ดลับก่อนหน้า
บทความในบล็อกนี้มีลิขสิทธิ์ หากท่านประสงค์จะนำไปเผยแพร่ต่อกรุณาอ้างถึงและลิ้งค์กลับมายังหน้าเว็ปเพจด้วยครับ

ความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีแก้อาการปวดแสบร้อนเมื่อพริกเข้าตา

รูปภาพ
เมื่อพริกกระเด็นเข้าตาจะเกิดอาการปวดแสบปวดร้อนอย่างรุนแรงเนื่องจากพริกมีรสชาติที่เผ็ดร้อนนั่นเองครับ   พริกเข้าตาอาจเกิดขึ้นจากหลายสาเหตุ เช่นขณะตำน้ำพริก ตำเครื่องแกง บดเครื่องแกงแล้วเราไม่ทันระแวดระวังหรืออาจจะระวังแล้วแต่เกิดเหตุสุดวิสัยพริกก็อาจจะกระเด็นเข้าตาได้ ผลที่ตามมาก็คือทำให้ท่านปวดแสบปวดร้อนหากพริกกระเด็นเข้าไปเยอะอาการปวดแสบปวดร้อนก็เพิ่มขึ้น แต่มี วิธีแก้อาการปวดแสบปวดร้อนเวลาพริกเข้าตา ครับ  เข้าเรื่องกันเลยนะครับทันทีที่พริกกระเด็นเข้าตาให้ท่านรีบรับประทานเกลือเข้าไปครับไม่ต้องรับประทานมากครับให้เอานิ้วชี้กับนิ้วหัวแม่มือหยิบหรือจิบเกลือขึ้นมาหน่อยหนึ่งแล้วใส่เข้าปากทันทีอมๆไว้สักพักเมื่อละลายก็ให้กลืนลงท้องหรือจะกลืนลงไปทันทีก็ได้ครับ ท่านที่ไม่เคยใช้วิธีนี้อาจไม่ชินเพราะเกลือมีรสเค็มๆขมๆแต่ขอให้กลั้นใจกลืนเข้าไปครับเพราะเราไม่ได้กินเข้าไปเยอะไม่เป็นอันตรายอะไร อีกอย่างเวลาปรุงอาหารเราก็ใส่เกลือลงไปในอาหาร ดังนั้นการรับประทานเกลือเพื่อแก้ไขอาการดังกล่าวจึงไม่มีโทษแต่อย่างใดหลังจากนั้นให้ท่านไปลืมตาในน้ำสะอาดโดยให้ทำต่อเนื่องกัน   เหต
อ่านเพิ่มเติม

วิธีแก้ยางขนุนติดมือ

ขนุนเป็นผลไม้ไทยชนิดหนึ่งลักษณะผลกลมเป็นรูปวงรี ขนุนลูกโตเต็มที่และสุกพร้อมรับประทานจะใหญ่และหนักมากบางลูกยกคนเดียวแทบไม่ไหวก็มี เมื่อจะรับประทานขนุนต้องใช้มีดเล่มใหญ่ๆผ่าออกและผ่าตัดแต่งเป็นชิ้นเล็กๆอีกทีเสร็จแล้วต้องแกะเม็ดขนุนที่ผ่าตัดแต่งแล้วทีละเม็ดๆออกมาใส่จานหรือถาดรอรับประทาน เม็ดขนุนแต่ละเม็ดจะมีเนื้อขนุนสีเหลืองทองหอมอร่อยน่ารับประทานหุ้มอยู่ ขนุนแม้จะเป็นผลไม้ที่มีรสชาติหอมหวานเย็นชื่นใจ แต่ก็มียางเยอะ ยางสีขาวขุ่นๆเหนียวๆของขนุนจะค่อยซึมและไหลออกมาช้าๆเมื่อตอนผ่าขนุน ทำให้เมื่อต้องแกะขนุนใส่จานมือจะเปรอะเปื้อนไปด้วยยางเต็มไปหมด ยางขนุนที่ติดมือมานั้นล้างด้วยน้ำเปล่าหรือใช้สบู่ น้ำยาอะไรล้างก็ออกยากหรือล้างไม่ออกเลยก็ว่าได้ แต่มีวิธีหนึ่งที่สามารถแก้ปัญหายางขนุนติดมือได้ดีทีเดียว วิธีที่จะกล่าวถึงก็คือหลังจากท่านผ่าขนุนและตัดแต่งพร้อมแกะเม็ดใส่จานพร้อมรับประทานแล้ว ให้ท่านไปล้างมือด้วยน้ำเปล่าสักครั้งก่อนพอให้เศษสิ่งสกปรกอื่นๆออกไปบ้างเสียก่อนแม้ยางขนุนจะไม่หลุดออกไปจากมือก็ตาม เสร็จแล้วให้เอากระดาษทิชชูหรือผ้าก็ได้มาเช็ดซับมือให้แห้งหลังจากนั้นให้เอาแป้งฝุ่นที่ใช้ทาต
อ่านเพิ่มเติม

วิธีป้องกันและรักษาสิวบนแผ่นหลัง

สิวไม่ใช่เกิดขึ้นแต่เฉพาะบนใบหน้าเท่านั้นแต่สามารถเกิดขึ้นได้ตามส่วนอื่นๆของร่ายกายได้เช่นกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งบนแผ่นหลัง สิวบนแผ่นหลังเกิดขึ้นได้ง่ายพอๆกับที่เกิดขึ้นบนใบหน้าและเรามักจะไม่ทันสังเกตเพราะมันอยู่ข้างหลังมองเห็นยาก นอกจากนี้สิวที่เกิดบนแผ่นหลังเป็นได้ทั้งใน ผู้หญิงและ ผู้ชาย แต่สิวบนแผ่นหลังจะไม่ค่อยสร้างความรู้สึกกังวลใจให้กับผู้ชายเท่าผู้หญิง ที่เป็นอย่างนี้เพราะผู้หญิงเป็นเพศที่รักสวยรักงามนั่นเอง สาเหตุที่ทำให้หลังเป็นสิว 1 ชอบรับประทานอาหารที่มีไขมันมากๆและรับประทานบ่อยๆทำให้หลังเกิดเป็นสิวได้ 2 ความเครียดจากสาเหตุต่างๆก็เป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดสิวเช่นกัน 3 สิ่งสกปรก มลพิษฝุ่นละอองในอากาศ ตลอดจนแสงแดดแรงเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาให้เกิดสิวอีกทางหนึ่ง 4 พวกเครื่องสำอางบางชนิด ตลอดจน สบู่ แป้ง แชมพูและครีมทาผิวที่มีส่วนผสมของสารเคมีที่ทำให้ผิวเกิดอาการแพ้จนเกิดสิวอุดตัน 5 เสื้อผ้าที่ไม่สะอาดหรือเสื้อผ้าที่มีสารทำความสะอาดตกค้างอยู่เป็นสาเหตุให้ผิวที่แผ่นหลังระคายเคืองจนเกิดสิวได้ 6 เสื้อผ้าที่ใส่คับเกินไปหรือเป็นผ้าเนื้อหนาทำให้ผิวหนังไม่สามารถหายใจ
อ่านเพิ่มเติม