Top Tips เคล็ดลับวิธีการเลือกซื้อ เลือกหา และเก็บรักษา อาหาร ข้าวของเครื่องใช้ต่างๆในชีวิตประจำวัน

ผักเป็นอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายชนิดหนึ่งมีคุณสมบัติหรือสรรพคุณคล้ายกับผลไม้กล่าวคือ ผักทุกชนิดจะไม่ให้พลังงานแต่ให้วิตามิน ซึ่งจำเป็นต่อร่างกาย ร่างกายไม่สามารถขาดผักได้ นอกจากนี้ผักยังช่วยระบบย่อยอาหารของร่างกายให้ทำงานได้สะดวกขึ้นเพราะผักมีเส้นใยหรือไฟเบอร์จึงทำหน้าที่ช่วยย่อยอาหารได้เป็นอย่างดี ฉะนั้นผู้ที่รับประทานผักเป็นประจำทุกมื้อจึงไม่มีปัญหาเรื่องอาหารไม่ย่อย ผักมีมากมายหลากหลายชนิดเรียกว่าจำกันไม่หวาดไม่ไหวทีเดียวเพราะมีทั้งผักที่ปลูกตามบ้านและปลูกในเชิงอุตสาหกรรมและก็ยังมีผักที่ขึ้นเองตามธรรมชาติที่อยู่ตามทุ่งนาป่าเขาก็เยอะแยะไปหมดซึ่งล้วนแล้วแต่มีประโยชน์ทั้งนั้น สำหรับผู้บริโภคในยุคปัจจุบันมักจะซื้อผักจากตลาดสดมาทำอาหารรับประทานกัน จะมีที่ปลูกกินเองบ้างก็ตามชนบทในต่างจังหวัดแต่ไม่ว่าจะเป็นผักที่ปลูกกินเองหรือซื้อมาจากตลาดเมื่อนำมาวางไว้ประกอบกับอากาศร้อนหรือบางทีเก็บไว้นานทำให้ผักเหี่ยวได้ อย่างไรก็ตาม หากผักที่ท่านซื้อมาวางไว้จนเหี่ยวอย่าเพิ่งทิ้ง นะครับ เพราะผู้เขียนจะนำเสนอ วิธีทำผักเหี่ยวให้กลับมาสดได้ดังเดิมอีกครั้ง จะทำผักเหี่ยวให้กลับมาสดดังเดิมได้อย่างไร กัน